Si tratta di un'operazione di marketing territoriale avviata allo scopo di meglio vendere il Parteolla, in forza dei fattori ambientali e delle tradizioni che lo contraddistinguono, nonchè il suo Territorio ed i suoi prodotti caratterizzandoli e dotandoli di un brand; di fatto "Firmandoli".
Con onore Sa Colonia Turismo Rurale fa parte dei soci fondatori.
IL 6 GENNAIO ABBIAMO PENSATO DI PROPORVI:
Capocollo e pancetta affumicata al ginepro
Bruschetta aglio ed olio novello
Formaggio pecorino con miele
Medaglioni di melanzane fritte
Saporita di salsiccia con ceci
LE PASTE
Farfalle prosciutto, rucola e ricotta mustia
Tortiglioni all'ortolana
IL PIATTO DI MEZZO
Intingolo di cinghiale alla cacciatora
SECONDO PIATTO CON CONTORNO
Agnello allo spiedo su letto di carasau
Misticanza di verdurine dell'orto
DESSERT
Torta rustica
Cestino di frutta fresca
Pane,vino rosso del fattore, acqua minerale naturale e frizzante,
caffè ed amari digestivi.
Ad un costo di euro 27,00 per gli adulti, euro 14,00 per i ragazzi dai 6 ai 12 anni
La quiete di queste vallate ispira il riposo soprattutto dopo una giornata di trekking.
Le nostre confortevoli ed eleganti camere da letto sono l'ideale epilogo di una splendida giornata.
Il nostro stile è la semplicità, dai piatti all'ambiente, al rapporto con le persone.
PRIMAVERA IN MONTAGNA…
Regalatevi l'affascinante risveglio della Natura,
godetevi i primi raggi di sole e lasciatevi incantare
dal bellissimo paesaggio primaverile che solo
la calma del bosco e
le tranquille passeggiate
per antiche mulattiere ed affascinanti
altipiani da vedute mozzafiato possono offrirci....
Il pranzo del 20 maggio:
PER COMINCIARE:
guanciale affumicato con rucola al balsamico;
prosciutto crudo e salsiccia secca nostrana;
mousse di salsiccia secca con noci su pane Pistoccu;
bruschetta peperoni e acciughine;
bruschetta aglio ed olio;
olive e dadolata di formaggio.
I PRIMI PIATTI SFIZIOSI:
paccheri in salsa al guanciale, rucola e ricotta Mustia;
ravioli di ricotta e bieta in sugo di pomodoro al basilico.
I SECONDI PIATTI TIPICI CON CONTORNO:
intingolo di capra al Cannonau e timo;
maialino allo spiedo su letto di "Carasau";
insalata di finocchio e pomodoro.
PER FINIRE:
Torta rustica e cestino di frutta
caffè e liquore digestivo.
Vino rosso in caraffa
acqua minerale
IL COSTO E' PARI AD EURO 25,00 PER GLI ADULTI ED EURO 15,00 PER I GIOVANI DAI 5 AI 10 ANNI
La ristorazione è aperta su prenotazione generalmente durante i week-end e nei festivi. Su richiesta è possibile organizzare pranzi o cene anche infrasettimanali con un numero minimo di 15 persone.
Scorci, colori e sapori unici.
IL PIACERE DI UNA PASSEGGIATA, IL GUSTO DI UN RITORNO AI RITMI ANTICHI DELLA VITA MONTANARA SONO BUONE RAGIONI PER VENIRE A TROVARCI.
